Aromatyczny napój na chłodne dni
Zimowe wieczory mają w sobie wyjątkowy urok. Ciepły koc, nastrojowe światło i rozgrzewająca herbata zimowa kojąca zmysły. Klasyczna herbata z cytryną i miodem, to sprawdzony sposób na zimowe chłody. Warto jednak czasem urozmaicić ten napój niebanalnymi dodatkami. Dzięki nim dobra herbata stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia i źródłem naturalnego ciepła.
Przyprawy korzenne – rozgrzewająca esencja zimy
Nic tak nie kojarzy się z zimową aurą, jak intensywny aromat korzennych przypraw. Cynamon, goździki, anyż czy kardamon to dodatki nadające herbacie głęboki smak. Działają także rozgrzewająco i wspierają odporność. Szczególnie ciekawym rozwiązaniem jest dodanie laski cynamonu, która delikatnie uwalnia swój aromat podczas zaparzania. Anyż gwiazdkowy natomiast pięknie wygląda i nadaje herbacie lekko lukrecjową nutę. Najlepszą bazą do takich dodatków jest herbata czarna. Można jednak eksperymentować z innymi gatunkami.
Owoce dodające słodyczy i aromatu
Cytryna i pomarańcza, to klasyczne dodatki do zimowej herbaty. Można jednak sięgnąć po coś mniej oczywistego. Suszone śliwki, jabłka czy gruszki sprawiają, że herbata zielona nabiera naturalnej słodyczy i głębi smaku. Dobrym pomysłem jest także dodanie plasterków świeżego grejpfruta, który przełamuje słodycz delikatną goryczką. Z kolei granat nadaje herbacie lekko kwaskowaty posmak i wzbogaca ją o antyoksydanty.
Herbata zimowa z ziołami
Najlepsze herbaty zyskają zupełnie nowy wymiar po dodaniu do nich ziół bądź kwiatów. Rozmaryn nadaje napojowi lekko żywiczny, świąteczny aromat. Natomiast lawenda wprowadza nutę relaksu i działa uspokajająco. Warto również spróbować połączenia herbaty z hibiskusem. Jego kwaskowaty smak doskonale komponuje się z miodem i przyprawami korzennymi.
Coś więcej niż cukier i miód, czyli słodka herbata zimowa
Zamiast klasycznego cukru warto sięgnąć po inne naturalne słodziki, które wzbogacą smak herbaty. Syrop klonowy nadaje delikatną karmelową nutę. Natomiast melasa dodaje głębi i subtelnej słodyczy. Doskonałym pomysłem jest również dodanie odrobiny konfitury – np. z malin, pigwy czy czarnego bzu. Należy przy tym uważać, by nie przesadzić. Biała herbata jest bardzo delikatna. Nawet niewielka ilość słodyczy zupełnie zdominuje jej smak. Do słodzenia sprawdzi się z kolei mocna herbata czarna.
Czekolada i kakao – aksamitna słodycz w filiżance
Dla miłośników deserowych smaków świetnym pomysłem będzie dodanie do herbaty odrobiny gorzkiej czekolady lub kakao. Czekolada sprawia, że herbata nabiera aksamitnej konsystencji. Połączenie herbaty z czekoladą najlepiej sprawdza się w przypadku herbat czarnych lub rooibos. Mają one bowiem wyrazisty smak, doskonale komponujący się z nutą kakao.